Przez dwa dni (18 i 19 stycznia br.) obok naszej kuchni terapeutycznej nie można było przejść obojętnie :) Pachniało w całym budynku. Zapytacie czym??? Pysznymi czekoladowymi babeczkami, zwanymi muffinkami.

Dużymi krokami zbliża się Dzień Babci i Dziadka i właśnie z tej okazji powstawały nasze wypieki. Grupa seniorów na czela z panią Martą zabrała sie do pracy. Kroili, ważyli, odmierzali, w misach wielkich mieszali i .....piękne babki im powstały :)

Zdradzimy Wam przepis:                                                                                                   

Składniki
25 dkg mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki dobrego, ciemnego kakao
15 dkg ciemnej czekolady (70%)
17 dkg cukru pudru
250 ml mleka
90 ml oleju
1 duże jajo
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wymieszać w misce wszystkie sypkie składniki dosypać posiekaną czekoladę.
Jajo, olej, ekstrakt waniliowy i mleko wymieszać w drugiej misce, wlać do sypkich składników, wymieszać łyżką.
Zagłębienia formy do muffinów wyłożyć papierowymi foremkami  (papilotkami). Nałożyć ciasto, posypać po wierzchu posiekaną czekoladą.
 Piec w temp.200 st. C przez 20 minut. SMACZNEGO :)